Привет! С вами Кейт из «Минутки Земли».
В Северной Америке мы думаем об оленях раз в год как о полумифических существах, таскающих за собой сани Санты.
Но олени не только весьма настоящие, обернись всё слегка иначе, мы с вами могли бы регулярно есть бургеры с олениной. Потому что после покупки Аляски у России в конце девятнадцатого века предприниматели в США увидели в ней возможность воссоздать традиционное российское оленеводство. И стали завозить одомашненных оленей в Аляску.
Но олени оказались слегка шаловливыми. Целые стада исчезали на просторах Аляски, где они умирали или сбегали вместо с карибу. У оленеводов в России были аналогичные проблемы, но лишние три тысячи лет опыта помогали им лучше понять, куда животные могли забрести на этот раз.
Но кое-что не позволило оленине взлететь в Америке. Коровы. Да, коровы. Не смотря на активную рекламу оленины, у американцев уже было любимое мясо. Они покупали в тысячи раз больше говядины, чем оленины. Но коровье лобби всё равно работало против оленеводов. И даже создало несколько местных законов, запрещавших продажу оленины.
Индустрии оленины пришлось нелегко, а потом началась Великая депрессия. Доходы людей падали, а с ними и интерес к экзотическому оленьему мясу. Многие оленеводы, будучи не в состоянии вернуть свои вложения, отпустили оленей на волю. И в течение двадцати лет более девяносто процентов этих оленей пало от голода и хищников или одичало.
Сегодня небольшие оленеводческие фермы всё ещё существуют на северо-западе Аляски. Но бо́льшую часть мяса они экспортируют, и новые испытания по типу глобального потепления, сковывающего пищу оленей льдом, только усложняют оленеводство.
Так что для большинства из нас олени, скорее всего, останутся связаны только с санями Санты. Краснонос и Рудольф не окажутся на нашем рождественском столе.
Примечание: пища оленей оказывается подо льдом потому, что из-за глобального потепления, осадки, раньше выпадавшие в виде снега, сейчас выпадают в виде дождя, который потом замерзает.
Переведено и озвучено сообществом вконтакте Т. О Друзей для познавательного проекта Виссен. С наступающим!
[Это расшифровка перевода, ниже смотрите оригинальный ролик:]
[Why Don't Americans Eat Reindeer?]
Комментарии
Отправить комментарий